Brotback Seminar

Deutsches Brot ist nicht nur hierzulande sehr beliebt. Es soll sogar von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt werden. Doch während im Ausland immer mehr Bäckereien eröffnen, die Ihr Brot nach traditionellen Rezepten aus deutschen Landen herstellen, vermehren sich hierzulande die „Aufbäcker“. So wird es immer schwieriger hochwertiges Brot ohne überflüssige Zusätze zu bekommen.

 

Lassen Sie sich vom Profi in die Besonderheit des Brotbackens einweisen. Von den natürlichen Zutaten über die verschiedenen Teigarten bis zur röschen Kruste lernen Sie alles, was das beliebteste Grundnahrungsmittel ausmacht.

Schritt für Schritt werden Sie hier zum Brotbackmeister und lüften die Geheimnisse dieses Traditionshandwerks.

 


Freuen Sie sich schon jetzt auf den Duft Ihres frisch gebackenen Brotes!

Termine:

  • 14.06.2018
  • 12.07.2018
  • 09.08.2018
  • 06.09.2018

und nach Vereinbarung

Kosten: 89,90 Euro

Dauer: jeweils von 12 – 16 Uhr/ 4 Stunden

Seminarinhalt

  • Begrüßungsgetränk
  • Brotback-Kurs
  • Einführung in die traditionelle Backkunst der Bäuerin
  • Herstellung eines Sauerteigs
  • Herstellung eines Brotteigs
  • Bäuerin als Kursleiterin
  • Zubereitung und Backen verschiedener Brote
  • Rezeptsammlung und Tipps
  • Erfrischungsgetränke während des Kurses
  • Eigenes Brot zum Mitnehmen


Schenken Sie ein Hennerer-Erlebnis von Jochen Schweizer!