Brotback - Seminar
Deutsches Brot ist nicht nur hierzulande sehr beliebt. Es soll sogar von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt werden. Doch während im Ausland immer mehr Bäckereien eröffnen, die Ihr Brot nach traditionellen Rezepten aus deutschen Landen herstellen, vermehren sich hierzulande die „Aufbäcker“. So wird es immer schwieriger hochwertiges Brot ohne überflüssige Zusätze zu bekommen.
Lassen Sie sich vom Profi in die Besonderheit des Brotbackens einweisen. Von den natürlichen Zutaten über die verschiedenen Teigarten bis zur röschen Kruste lernen Sie alles, was das beliebteste Grundnahrungsmittel ausmacht.
Schritt für Schritt werden Sie hier zum Brotbackmeister und lüften die Geheimnisse dieses Traditionshandwerks.
Freuen Sie sich schon jetzt auf den Duft Ihres frisch gebackenen Brotes!
Aktuelle Termine
- Termine nach Vereinbarung
- Gruppen ab 6 Pers.
nach Vereinbarung
Kosten: 89,90 Euro pro Teilnehmer
Dauer: jeweils von 12 – 16 Uhr/ 4 Stunden
Bitte mitbringen:
- Schürze und Geschirrtuch
- Korb für die fertigen Brotschmankerl
- viele Fragen rund ums Brot backen
Seminarinhalt
- Begrüßungsgetränk
- Brotback-Kurs
- Bäuerin als Kursleiterin
- Einführung in die traditionelle Backkunst
- Herstellung eines Sauerteigs - jeder bekommt ein Sauerteigbaby mit nach Hause
- Herstellung zweier verschiedener Brotteige
- Zubereitung und Backen verschiedener Brote und Kleingebäcke
- Rezeptsammlung und viele Tipps
- Erfrischungsgetränke während des Kurses
- kleines Mittagessen mit den Hennerer Schmankerl
- Eigenes Brot zum Mitnehmen
Bei diesem Kurs lernt ihr, wie ihr auch mit eurem vorhandenen Haushaltsofen, ein knuspriges Bauernbrot herstellen könnt.
