Brotback - Seminar

Deutsches Brot ist nicht nur hierzulande sehr beliebt. Es soll sogar von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt werden. Doch während im Ausland immer mehr Bäckereien eröffnen, die Ihr Brot nach traditionellen Rezepten aus deutschen Landen herstellen, vermehren sich hierzulande die „Aufbäcker“. So wird es immer schwieriger hochwertiges Brot ohne überflüssige Zusätze zu bekommen.

 

Lassen Sie sich vom Profi in die Besonderheit des Brotbackens einweisen. Von den natürlichen Zutaten über die verschiedenen Teigarten bis zur röschen Kruste lernen Sie alles, was das beliebteste Grundnahrungsmittel ausmacht.

Schritt für Schritt werden Sie hier zum Brotbackmeister und lüften die Geheimnisse dieses Traditionshandwerks.

 


Freuen Sie sich schon jetzt auf den Duft Ihres frisch gebackenen Brotes!

Termine:

  • 23.04.2020
  • 18.06.2020
  • 16.07.2020
  • 20.08.2020
  • 17.09.2020

und nach Vereinbarung

Kosten: 89,90 Euro - Vorauskasse

Dauer: jeweils von 12 – 16 Uhr/ 4 Stunden

Mitbringen:   

  • bitte Schürze und Geschirrtuch
  • Korb für die fertigen Brotschmankerl,

Seminarinhalt

  • Begrüßungsgetränk
  • Brotback-Kurs
  • Einführung in die traditionelle Backkunst der Bäuerin
  • Herstellung eines Sauerteigs, jeder bekommt ein Sauerteigbaby mit nach Hause
  • Herstellung 2 verschiedene Brotteige
  • Bäuerin als Kursleiterin
  • Zubereitung und Backen verschiedener Brote und Kleingebäcke
  • Rezeptsammlung und Tipps
  • Erfrischungsgetränke während des Kurses
  • kleines Mittagessen mit den Hennererschmankerln
  • Eigenes Brot zum Mitnehmen

Schenken Sie ein Hennerer Brot Erlebnis von Angelika!